也曾被不少安闲食物公司押宝的魔芋，初始冉冉失去高增长的红利。

线下零卖监测平台随即赢近期发布的一份论说浮现，2026年第三季度，魔芋零食销售额同比下滑14.84%。而此前，魔芋零食一直是夙昔几个季度安闲零食类目中的增长黑马。

界面新闻自随即赢获得的数据浮现，2024年12月-2025年11月，安闲零食举座销售额同比增速为-11.94%，而魔芋零食类目同期的销售额同比增速不仅逆势增长，增速还高达17.45%，魔芋零食类目亦然安闲零食通盘三级类目中，销售额同比增速最高的类目。

而这次三季度魔芋销售额增速的掉头向下，随机也传递出这么一个信号，即在举座较为疲软的安闲零食物类中，魔芋也并不例外。

凌雁管制扣问分析师林岳在采访中对界面新闻示意，“魔芋品类销售回落，主要照旧因为总体消费疲软所影响，通盘这个词安闲零食的盘子是往下走的，并不是唯有魔芋这个品类失速。”在他看来，魔芋总体商场需求仍然存在，仅仅增速回来到了常态。

不少安闲零食大公司把魔芋看成念相沿功绩增长的一张王牌。

比方商场份额占比最高的卫龙和盐津铺子都在魔芋的全产业链上重金进入。卫龙在河南仍是有5家已投产工场，并抓续升级魔芋自动化产线，并在年内开工设置广西南宁新工场；盐津铺子在河南、湖南均有坐褥基地，并野心面向东南亚商场，野心依托国外基地拓展魔芋自有品牌Mowon。

不外从安闲零食大公司的近期功绩情况也不错看出，它们全力押宝的魔芋品类跟着举座边界扩大，赛说念竞争浓烈。

2026年上半年，卫龙的蔬菜成品业务（主要包含魔芋、海带等）收入达到24.41亿元，总营收占比达到65.7%，是此前主打家具调味面成品（辣条）的2倍过剩；但蔬菜成品业务的增速下滑至15.8%。同期，盐津铺子的魔芋零食业务营收为8.8亿元，增速也回落至11.28%。

图表制作：界面新闻 马越

对此，盐津铺子在本年9月的功绩阐明会中将魔芋增速回落解释为“主动进行渠说念结构优化和品项计策磋议”。

但魔芋从高增长到回来平凡，或者率仍然是踩中了快消品的一个渊博性周期问题：当一个品类倏得火爆，各方初始快速跟进，但由于食物饮料行业自然的低门槛属性，初期的品类红利会很快破钞，各家在家具上的同质化，何况在渠说念和营销上抓续内卷。

图片拍摄：界面新闻 马越

笔据界面新闻的不都备统计，市面上入局魔芋零食的品牌高出30家，包括良品铺子、三只松鼠、百草味、来伊份、洽洽食物、劲仔食物、缺牙齿等等。

界面新闻打听数家超市、零食聚拢店发现，魔芋零食的家具形态险些都合并在“魔芋爽”和“素毛肚”上，而各家卷的标的在于调味，但大多合并在香辣、麻辣、酸辣、麻酱口味等等。

比方卫龙的“香辣素毛肚”，盐津铺子的“麻酱素毛肚”等等。其他新口味也大多是基于上述基础味型的微改造延迟，比如酸辣傣味等。

图片拍摄：界面新闻 马越

林岳对界面新闻示意，当下魔芋零食的大部分竞争的标的仍然合并在调味，但在家具口感上还莫得太多改造，“大多以直爽为卖点，而软糯、耐嚼、爆汁等标的还有很大空间。”

方丈具口感和形态上无法变成太大区隔，那么价钱、渠说念和营销就成了各品牌的紧要标的。

魔芋作为新品类入局，也难逃“价钱战”的压力。

随即赢数据浮现，魔芋零食每百克均价自2024年第二季度起抓续下行，直至2025年第三季度才企稳。

2023年12月至2025年11月，在反应类筹谋价钱水平变化的随即赢价钱指数中，安闲零食举座，以及辣条、魔芋零食类目在夙昔两年都有着较大的价钱压力，直至2025第三季度价钱水平才有所回升。

魔芋零食大渊博时期的阐扬都要弱于安闲零食举座，亦弱于辣条的阐扬，或可阐明相较于辣条传统、领路的商场，魔芋零食的商场花样还未都备成型，全球还在浓烈的通过促销、价钱战等期间霸占商场份额的经过当中，因此其波动更大、下探也更深。

“佳龙”品牌的魔芋脆片 图片拍摄：界面新闻 马越

与此同期，包装零食面对的竞争，也不再仅仅货架上其他品牌的同类商品。

连年来，簇新零食赛说念抓续发展，以短保烘焙及卤味等为代表的家具，正在为消费者提供另一种零食采选。与保质期较长且便于囤货的传统包装零食比拟，这类家具更强调簇新感和即时消费，也更容易通过门店排列和家具更新制造消费劝诱力。

这意味着，包装零食不仅要在同类家具中争夺商场份额，还需要面对不同家具形态抵消费场景和预算的分流。尤其当魔芋等包装零食的家具改造趋于同质化时，簇新零食所提供的各异化体验，可能进一步收缩消费者尝试和复购的能源。

固然，短保零食与传统包装零食并非简便的替代干系。前者在保质期、损耗末端、供应链盘活和门店运营上有更高条目，后者则具备便于运载储存和边界化分销的上风。

而消费者的零食需求正在被更多家具形态餍足，包装零食夙昔依靠渠说念铺货和单一爆品获得增长的形势，正面对更大的挑战。

辣味零食们仍然要找到魔芋除外下一个大单品，并向本钱商场证明它仍然有将其边界化复制和深远产业链的才智。

盐津铺子找到的所以鹌鹑蛋为主的蛋成品，和鳕鱼肠、小鱼仔为主的海味零食为代表的“高卵白零食”赛说念。2026年上半年，其健康蛋成品完结营收4.68亿元，同比增长51.23%；海味零食完结营收5.65亿元，同比增长55.68%。

从魔芋到高卵白零食，安闲食物企业寻找第二增长弧线的逻辑，随机正在从押中一个高增长品类，转向高频抓续推出新品并完结边界化的才智。

簇新零食的兴起也辅导包装零食行业体育游戏app平台，消费者对零食的采选不再只由口味和品类，劝诱力和消费场景也越来越紧要。